山东省预制菜产业链委员会创立 龙大特色美食入选副会长单位

预制菜产业发展规划热火朝天，各大企业规划布局竞逐这一万亿跑道，全国各地陆续颁布现行政策推动产业高品质可持续发展观。3月14日，由山东省农业农村厅、山东省畜牧兽医局具体指导，山东省预制菜产业链委员会承办的山东省预制菜产业链委员会成立大会在济南举行。

大会宣读了山东省预制菜产业链委员会审批文件，实现了第一届会生、副会长单位的选举工作，龙大特色美食当选为委员会副会长单位，龙大特色美食老总余宇当选为副理事长。与此同时，山东省预制菜产业链委员会、我国预制菜数字产业商务大厦在会上揭牌仪式。

在“一体两翼”整体发展战略规划下，龙大特色美食关键对焦预制菜市场拓展，以研、产、销的全国化扩展做好行业发展的引领者。做为委员会副会长单位，将深度链接各会员企业，完成信息同步、网络资源相通，携手共建山东省预制菜发展趋势堡垒。

创立委员会开启预制菜产业链新机遇

预制菜一头连接了田间地头，一头连接了饭桌，根据上中下游网络资源连动连通全产业链条，将有效推动和刺激区域经济发展经济发展更新。而山东省是农业和养殖业强省，具备预制菜行业发展的独特优势。

据了解，山东省预制菜产业链委员会正式成立，将致力于连动上下游产业链公司，顺畅政企沟通方式，根据理事单位不一样发展前景，创立协会，选拨聘用知名企业和行业研究所意味着做为牵头单位，积极推进各个领域预制菜产业发展规划。

委员会汇聚并串联起龙大特色美食等山东预制菜全产业链公司，构筑起预制菜高质量发展的新式协作机制，加强山东省预制菜产业群的联动性，助推山东省在万亿市场体量的预制菜产业发展规划中开创新世界，让预制菜变成助推乡村振兴、区域经济和国内国际双循环的关键所在能量。

与此同时，根据委员会构建的山东省内预制菜产业链对接平台，将进一步加强预制菜行业标准自律管理，全面提高预制菜产品研发水准、冷链运输、市场容量，完成山东预制菜行业发展的提质增速。

现行政策促进企业500强建设和市场规范

2023年中央一号文件首提预制菜，为行业发展引入一针“强心药”。在今年的山东政府工作报告也提出将启动预制菜“十百千”培养行为，则在我省培养预制菜“十大品牌、企业500强、千优商品”，打造一批质量不错、证书含金量强的预制菜特色品牌，培育一批产业链完整的预制菜头部企业，开发设计消费者认可、市场份额高、具备引领示范的预制菜商品。

除此之外，在全国各地深入推进预制菜发展的方向下，山东上年12月发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，明确提出以占领预制菜产业发展规划主阵地为主要目标，到2025年，我省预制菜生产能力进一步提升、标准化水平明显增强、竞争优势显著增强、品牌知名度更加突出，预制菜企业登记总数提升1万家和、产业链年产值超出1万亿。

在这样的背景下，山东省预制菜产业链委员会的成立恰逢其时，将助力预制菜变成增加农牧业产业链、提升农副产品加工升值水准、促进农民增收致富的新型产业。

龙大特色美食依托上下游经济转型企业的优势，在预制菜发展过程中构筑起“原材料-生产车间-饭桌”强全产业链闭环，占有发展趋势主动权。做为山东本地企业和委员会副会长单位，龙大特色美食将和委员会诸多VIP企业协同拓展预制菜需求市场，打造出并提高山东省预制菜的品牌效应和品牌竞争力。

充分发挥“领头”效用促进预制菜高质量发展的

以预制菜为中心的食品类行为主体，以屠宰业和饲养为二翼作为支撑“一体两翼”发展战略规划下，龙大特色美食全身心扩展生产能力、产品研发、平台的全国化合理布局，打造出预制菜“引航型”行业龙头。

2021年底，龙大特色美食已基本完成全国化合理布局，通过构建系统化研发管理体系，并和成都理工大学等高校创立现代化技术研究院的方式，借助著名特色菜的技能人才，开发设计消费者认可、复原性好、具备引领示范的预制菜商品。

企业研制的椒麻鸡、萝卜丝肉丸、水煮鱼片、红烧肥肠、菠萝咕咾肉、黑椒牛柳等多个预制菜特色食品，覆盖川鲁粤闽浙等各个特色菜，达到国内各地顾客的差异口感。

前不久，龙大特色美食陆续夺得领域荣誉奖，得到销售市场和行业认同。3月5日，企业荣获《胡润中国预制菜生产企业百强榜》；3月6日，企业入选蓝鲨交易协同网易财经、新潮传媒、天眼网等发起《2022中国预制菜创新品牌TOP50》。二项荣誉不但展现了企业在预制菜行业的实力，更彰显了企业战略所取得的分阶段颇丰成效。

将来，龙大特色美食将继续修炼内功，不断提高规范化生产能力，营造企业核心竞争力，为此促进商品品牌形象、增加值、销售额的提高。在山东预制菜产业链委员会新渠道的凝心聚力下，开辟预制菜高质量发展新格局。