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猪瘟疫情怎么样了,猪肉还能放心吃吗?

2023-12-11 05:01热度:6459

国家检验程序这么严格,疫情猪肯定不会流通市场。我国是猪肉消费大国,这点民生保障还是有的。因此你可以放心食用猪肉。另外即便是带病毒的猪,它的猪瘟病毒也只能在猪体内存活,只要不吃生猪肉,经过高温煮过的猪肉可以放心食用,内脏除外。希望我的回答能够帮到你的困惑。

猪瘟疫情,是一种传播力、感染力都很强,由猪瘟病毒传染所引起的急性、热性、高度传染性瘟疫,我国近期在一些省份局部发生,但已得到有效控制。

猪瘟疫情会传染给人吗?

猪瘟疫情不是人畜共患病,猪是猪瘟病毒唯一的自然宿主,猪瘟病毒一般由猪的口腔及上呼吸道入侵猪体,或者通过猪的粪便、血液、体液、肉质在猪与猪之间进行接触性传播和远距离传播,感染此病毒的猪会在2—10日内死亡,死亡率很高,达到100%,对养猪场来说是头号预防的大病,因为尚无安全有效之疫苗可供预防使用,也尚无药物可供感染上猪瘟的猪进行治疗。我国近期一些省份局部发生的猪瘟疫情,很可能也是随着国外疫区被感染的产品进入国内的。此病毒虽然对猪有致命危险,但除家猪和野猪外,对其他动物和人却没有危害,属于传猪不传其他动物和人的病毒。

猪瘟病毒的特点是潜伏期长,在5—15天,能耐低温,但对高温较敏感,病毒在60℃的高温下20分钟、55℃的高温下30分钟均可被杀灭,失去传染性。

猪肉,还可以放心吃吗?

世界动物卫生组织将猪瘟疫情列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病,各级政府职能部门对感染猪瘟疫情病毒的生猪进行严格的捕杀、焚烧、填埋等无公害化处理,不允许流入市场,理论上来讲,只要你通过正规渠道靠谱选择超市购买,科学挑选优质猪肉,是不会购买到带猪瘟疫情病毒的猪肉的。

总之,你不必对猪肉有过多担心,猪瘟疫情虽然是一种传染性疾病,但它不会传染给其他动物和人。而且,根据猪瘟病毒特点,可以通过高温进行杀灭;如果无法识别真买到被感染病毒的猪肉,你也不比恐慌,前面说过此病毒对高温较敏感,在60℃的高温下20分钟、55℃的高温下30分钟均可被杀灭,经日常家庭的烹饪加工,将其煮熟、炒熟、蒸熟等烹饪,只要保证猪肉熟透,就可以放心吃!对于身体是不存在危害因素的。