食用菌在产业扶贫中的重要作用体现在哪些方面？

我是东北农村大元

一，食用菌在老百姓餐桌上的地位

1，需求量高

现在食用菌在老百姓餐桌上的地位很高，现在百姓都将就养生，没病先预防，要好过有病再去治，一般都会经常去吃一点木耳蘑菇之类的，少去选择那些大鱼大肉，化肥青菜。所以说现在菌类在市场上需求量很高！在扶贫道路上有着不可或缺的作用。

2，有一些稀有菌类的培育更是必不可少。有着人会以吃那种菌类为傲，比如松茸、羊肚菌等。更是培育的搞对象。

二，能带动贫困地区发展

1，有菌类种植，可以带动本地劳动力，减少人口外流。

2，有菌类种植，能提高本村对菌类种植的知识学习，对提高村民素质也有帮助，都有事干，精神也和谐。现在不光要经济脱贫，更要精神脱贫。种植菌类，更有助于精神脱贫。

三，物流带动

1.有了菌类种植，就有可能会有电商发展，电商发展就会带动本地物流发展。

有了物流发展就会带动本村更多产业发展，对经济脱贫有着至关重要的作用。

本次回答就先说这么多，有需要交流的也可以私聊我哦

食用菌做为一种产业，在产业扶贫中体现出重要作用。主要是下面几个方面。

第一，投资小，见效快。在食用菌栽培中，投资小，周期短，见效快。一般农户都可以栽培。一般一个月左右就可以有收益了。

第二，原料广泛。在农村，许多农作物秸秆都可以做为种植食用菌的原料，比如，棉籽皮，玉米蕊，花生壳，豆秸，麦草。。。。

第三，利用农闲时间。食用菌可以在秋收秋种结束后，利用冬闲这段时间进行栽培。既利用了农闲时间，又增加了收入。

第四，用工少，销路好。食用菌的种植，可以以家庭为中心，夫妻二人即可操作。而且，食用菌做为一种菌类菜，既环保无公害，又属安全绿色放心蔬菜，销路很广。

第五，变废为宝。食用菌用的原料，大多是农村的柴禾一类的，农作物的下脚料。经过栽培收获后，生长完的菌包，做为菌肥投入到田间果园是一种非常好的有机肥料。

所以，在扶贫工作中，食用菌产业是一个好的项目，值得推广。